Этимологический словарь - шафер

"дружка невесты, распорядитель на свадьбе". Из прибалт.-нем. Schaffer — то же, также "распорядитель (вообще)", от schaffen "создавать, хозяйничать", см. Горяев, ЭС 419, Преобр., Труды I, 91. См. предыдущее. Сюда же, вероятно, шафирка "сплетница", шафирничать "сплетничать", первонач., по-видимому, "распоряжаться, замышлять".